Bernollin Rully Rouge Les Chènes
Udskriv denne side


Navn: Bernollin Rully Rouge Les Chènes
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Område: Côte Chalonnaise
Vinhus: Domaine Bernollin
Vintype: Tør rødvin
Druer: 100% Pinot Noir
Årgang: 2013
Alkohol: 13,0%
Indhold: 75 cl.
Varenr: 100413
Pris pr. fl.: 230,00 DKK Antal:

Kun 6 flasker tilbage
Bemærk venligst at antal flasker tilbage først opdateres når bekræftelse er sendt til køber. Der er altså ingen garanti for at anførte antal er til rådighed. Du er velkommen til at kontakte os for info om lagerstatus.

Jordbunden på skråningen 'Les Chènes' består for oven næsten udelukkende af kalk, og lidt længere nede af skråningen, er kalkgrunden blandet med lidt mere ler. Netop den kalkrige jordbund giver de røde Rully vine en særlig fin frugt og finesse. Den er lavet på 35 år gamle vinstokke. Høstudbyttet er bevidst holdt nede på ca. 40 hl. pr. ha. ved kraftig beskæring for at opnå en naturlig koncentration.

Druerne er håndplukkede og ved ankomsten til cuveriet bliver alle druerne sorteret på sorteringsbord inden afstilkning og cuvage. Vinifikationen starter med nedkøling af druerne til ca 9 - 10 grader, hvor juicen gennemgår en kold maceration (5 - 7 dage), hvor de sarte frugtaromaer og farven ekstraheres. Herefter hæves temperaturen og den alkoholiske gæring vare ca. 7 - 9 dage. Efterfølgende mascererer vinen sammen med drueskaller og druekød i ca. 3 - 4 dage, inden vinen hældes på fad.

Vinen lagres i ca. 12 måneder på franske egetræsfade. Der anvendes forskellige fadstørrelser: barriques på 228 liter og store fade på 300 og 500 liter for at balancere fadpræget i forhold til vinen frugt. 40% af fadene er nye!

Maison Albert Sounit har købt druerne fra 'Les Chènes' vinmarken siden 2008; - men siden 2013 købte SOUNIT vinmarken på knap 2 ha. SOUNIT er eneste ejer af denne parcel. Vinen indgår nu i Sounit's 'Domaine sortiment' og er forsynet med Domaine Bernollin etiket.

Nyd den let afkølet i store glas ved ca. 16 grader, og lad vinen udvikle sig i glasset.


Kontakt (09.00-22.00)
Hanne Doré:64 84 10 50
Benny Doré:20 49 10 24
E-mail:Klik her
Åbningstider:Klik her
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.
Tilmelding:» Klik her
Find vin
» Pris
» Klassifikation
» Vinhus
» Nye vine og årgange
» Få flasker tilbage
» Med skruelåg
» Økologisk
» Gambero Rosso
» Wine Spectator
» Robert Parker
» Alle topvine
Eller skriv søgeord:
Fra samme producent
Bernollin Bourgogne Blanc Sous La Roche 2016
'Sous La Roche' er navnet på parcellerne, som ligger under det markante kli.....

» Læs mere
Bernollin Bourgogne Rouge Les Corbaisons 2015
'Les Corbaisons' ligger på plateauet syd for Buxy omkranset af Montagny 1. .....

» Læs mere
Bernollin Bourgogne Blanc Sous La Roche 2015
'Sous La Roche' er navnet på parcellerne, som ligger under det markante kli.....

» Læs mere
Bernollin Montagny 1. Cru Les Chaniots 2014
Les Chaniots må anses for at være Domaine Bernollin's 'Flagskib'. Domaine B.....

» Læs mere
Bernollin Montagny 1. Cru Vignes de 1928 2012
På vinslottet Domaine Bernollin i Bourgogneområdet har de det privilegie, a.....

» Læs mere