Terre Nere Santo Spirito Etna Rosso
Udskriv denne side


Navn: Terre Nere Santo Spirito Etna Rosso
Land: Italien
Region: Sicilien
Område: Etna Rosso DOC
Vinhus: Tenuta delle Terre Nere
Hjemmeside: www.tenutaterrenere.com
Vintype: Tør rødvin
Druer: 98% Nerello Mascalese - 2% Nerello Capuccio
Årgang: 2016
Alkohol: 14,0%
Indhold: 75 cl.
Varenr: 106400
Pris pr. fl.: 320,00 DKK Antal:

James Suckling: 97 points
Druerne er håndhøstede i de midterste 10 dage af oktober.

10-15 dages maceration ved 28-30 grader celsius i temperaturkontrollerede ståltanke. Malolaktisk gæring og efterfølgende lagring i 18 måneder på 25% nye franske barriques.

Rubinrød. Delikat, floral og urtekrydret næse med røde frugter, fennikel og tobak. Fast struktur, med sødme, spændstig frugt og skøn balance.

Serveres til f.eks. De bedste pastaretter. Retter med stegt eller grillet kød. Meditationsvin.

Santo Spirito er en af ejendommens 4 cru'er, dvs afgrænsede, unikke dyrkningssteder, der muliggør det at vise alle de forskellige nuancer af Nerello Mascaleses karakter. Druerne kommer fra 50-100 år gamle planter fra to marker på subzonen Santo Spirito, der ligger umiddelbart ved siden af Guardiola. Men mens Guardiola er stejl og med smalle terrasser, er hældningen på Santo Spirito blødere og terrasserne bredere, og jorden er rigere, men stadig præget af vulkansk aske. Marco de Grazia karakteriserer vinens udtryk som på en gang både feminint, generøst og sart. I munden er der både silke og fløjl, god ekstrakt og en vedvarende, dyb smag.

En af Italiens store vinpersonligheder, Marco de Grazia har sammen med sin bror Sebastiano købt ca. 30 ha jord på den særdeles aktive vulkan Etnas nordlige skråninger. 23 ha er udlagt til vin og det er planlagt at udvide vindyrkningsarealet til i alt 30-32 ha. Ejendommen råder over nogle af Europas højest beliggende vinmarker, der ligger mellem 600-1000 moh. Det betyder ganske dramatiske døgnvariationer i temperaturen, hvilket er med til at give vinene et stort særpræg og en overraskende kølighed i udtrykket. Et andet afgørende forhold er en række forskellige og helt unikke dyrkningssteder, beplantet med udelukkende lokale blå og hvide druesorter, der er med til at individuere vinene og give dem en betagende vulkansk, mineralsk karakter. Vinplanterne står enkeltvis som små træer, og til de røde vine dyrkes langt overvejende Nerello Mascalese, suppleret med Nerello Capuccio.

Som det er tilfældet hos alle topproducenter er der stort fokus på arbejdet i marken og ejendommen er certified organic fra og med årgang 2008. Vinifikation af de røde cru-vine sker med burgundisk inspiration, med 10-15 dages maceration og lagring på ca. 25% nye franske barriques i 18 måneder. Ifølge Marco de Grazia selv fremstiller han da også Middelhavets svar på Bourgogne, om end vinenes struktur også genkalder Nebbiolo, der anvendes til Barolo.
Omtaler og udmærkelser:
James Suckling: 97 points
'Aromas of raspberries, lemons and fresh flowers follow through to a full-bodied yet very tight and linear palate with focus and intensity. Very long and beautiful. My favorite contrada this year. Drink in 2020.'
Køkkenskriverier
Prephylloxera og Santo Spirito
06. september 2018

Fra vinhuset Tenuta delle Terre Nere har vi netop fået ny årgang hjem af Etna Rosso Prephylloxera DOC og Etna .....

» Læs mere




Kontakt (09.00-22.00)
Hanne Doré:64 84 10 50
Benny Doré:20 49 10 24
E-mail:Klik her
Åbningstider:Klik her
Instagram:Klik her
Facebook:Klik her
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.
Tilmelding:» Klik her
Find vin
» Pris
» Klassifikation
» Vinhus
» Nye vine og årgange
» Få flasker tilbage
» Med skruelåg
» Økologisk
» Gambero Rosso
» Wine Spectator
» Robert Parker
» Alle topvine
Eller skriv søgeord:
Bemærk!
» Klik her for info
Fra samme producent
Terre Nere Prephylloxera Etna Rosso 2016
10-15 dages maceration ved 28-30 grader celsius i temperaturkontrollerede s.....

» Læs mere
Terre Nere Etna Rosato 2015
Denne vin blev første gang lavet i årgang 2007 som vinhusets første rosévin.....

» Læs mere
Terre Nere Etna Rosso 2014
Planterne er sat i 1927 og i 1967 og kommer fra den vulkanske jord på Etnas.....

» Læs mere