Y/M - Côtes du Rhône
Udskriv denne side


Navn: Y/M - Côtes du Rhône
Land: Frankrig
Region: Rhône-Alpes
Område: Rhône
Vinhus: Y/M - Yannick Alléno/Michel Chapoutier
Vintype: Tør rødvin
Druer: Syrah
Årgang: 2016
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 cl.
Varenr: 108500
Pris pr. fl.: 125,00 DKK Antal:

Nyhed! Ny vin i sortimentet
Kraftig bouquet med rød frugt og Provencekrydderier. Smagen er aromatisk, kraftfuld og finesserig med en tannin der leder frem mod en næsten eksplosiv finish.

Frugtrig og fyldig vin der passer til lyst fjerkræ, mørkt fjerkræ, lam, kalv, grill og barbecue.

Yannick Alléno og Michael Chapoutiers Côtes du Rhône er en enkeltmarksvin overvejende fremstillet på Syrah-druen, dyrket mellem Avignon og Pont du Gard, på terrasser med småsten, sand og jernoxidholdig mergel. Vinen lagrer 12 måneder i cementtanke inden aftapning på flaske. Michel Chapoutier giver vinen følgende ord med på vejen: 'Kraftig bouquet med rød frugt og Provencekrydderier. Smagen er aromatisk, kraftfuld og finesserig med en tannin der leder frem mod en næsten eksplosiv finish. Jeg elsker vinens exceptionelle finish og lakridspåmindelser.'

MICHEL CHAPOUTIER
Michel Chapoutier har siden overtagelsen af familieejendommen i det nordlige Rhône i slutningen af 1980’ere, formået at skabe et af verdens stærkeste og mest beundrede brands, hvilket skyldes hans konstante insisteren på kvalitet, godt hjulpet på vej af biodynamiske praksisser. Drinks International’s kåring af Chapoutier som Frankrigs mest beundrede brand i 2013, 2014 og 2016, kombineret med det faktum, at Chapoutier er den producent i hele Rhône der har modtaget flest 100-point ratings hos Robert Parker, vidner om at huset er i en klasse ganske for sig selv.

YANNICK ALLÉNO
Yannick Alléno, den begavede trestjernede kok, der er kendt for sin perfektionisme og excellente kombination af tradition og modernisme, og ikke at forglemme et væld af franske top-restauranter - der med tiden har forgrenet sig til både Dubai, Peking og Taiwan, mødtes i 2010 med Michel Chapoutier. Formålet var i fællesskab at skabe vine fra det nordlige Rhône, med fast forankring i terroir-begrebet, men ikke mindst med et gastronomisk samspil for øje. Y/M er nu en realitet, og vi har valgt at hjemtage tre indsmigrende varianter - alle er fremstillet på Syrah-druen og alle med mangfoldige anvendelsesmuligheder.
Køkkenskriverier
Y/M - Yannick Alléno/Michel Chapoutier
12. januar 2018

Yannick Alléno, den begavede trestjernede kok, der er kendt for sin perfektionisme og excellente kombination a.....

» Læs mere




Kontakt (09.00-22.00)
Hanne Doré:64 84 10 50
Benny Doré:20 49 10 24
E-mail:Klik her
Åbningstider:Klik her
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.
Tilmelding:» Klik her
Find vin
» Pris
» Klassifikation
» Vinhus
» Nye vine
» Nye årgange
» Få flasker tilbage
» Med skruelåg
» Økologisk
» Gambero Rosso
» Wine Spectator
» Robert Parker
» Alle topvine
Eller skriv søgeord:
Fra samme producent
DoréDelicato har i øjeblikket desværre ikke andre varer fra Y/M - Yannick Alléno/Michel Chapoutier.

Vi vil selvfølgelig gerne forsøge at skaffe det produkt du søger, så kontakt os venligst med din forespørgsel.