Bibbiano Capannino Chianti Classico Gran Selezione
Udskriv denne side


Navn: Bibbiano Capannino Chianti Classico Gran Selezione
Land: Italien
Region: Toscana
Område: Chianti Classico DOCG
Vinhus: Tenuta di Bibbiano
Hjemmeside: www.tenutadibibbiano.com
Vintype: Tør rødvin
Druer: 100% Sangiovese
Årgang: 2011
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 cl.
Varenr: 117900
Pris pr. fl.: 175,00 DKK Antal:

Robert Parker: 90 points
James Suckling: 94 points
Der bliver brugt Sangiovese Grosso fra gamle vinstokke til Tenuta di Bibbianos enkeltmarks Chianti 'Capannino', som er husets Gran Selezione.

Lagret 24 måneder på store fade (botti) og 6 måneder på flaske.

Vinen er brillant rubinrød med en helt klassiske bouquet af kirsebær iblandet lidt mørkere bærfrugt, våd skovbund og hængt kød.

Smagen er med en flot og vibrerende syre der får perfekt modspil fra den sødmefulde og vedvarende frugt. Meget flot finish.

Kan drikkes til et varieret klassisk kødkøkken og kraftigere pastaretter.
Omtaler og udmærkelser:
Robert Parker: 90 points
'In the past, this was a Riserva wine but it has now been upgraded to Gran Selezione (the highest tip of the Chianti Classico quality pyramid). I'm not sure if the winemaking was changed as a result. The 2011 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino is a single vineyard expression that opens to brooding dark fruit and a great level of aromatic intensity. This is a luscious and generous Sangiovese-based red with dark fruit flavors followed by pretty layers of spice and tobacco. I would suggest giving this wine another two or three years of bottle aging. Drink: 2016 - 2026.'

James Suckling: 94 points
'A fresh and clean red with dried strawberry, cherry and hints of mushroom and shaved chocolate. Full body, fine tannins and a tangy finish. The quality of tannins and texture is impressive. Almost too much wood but shows polish and depth. Better in 2016.'

Wine Spectator: 89 points
'Broad and muscular, with generous cherry and plum fruit, backed by beefy tannins. Finds balance in the end, revealing lingering underbrush and tobacco notes. Drink now through 2020.'

Wine Enthusiast: 89 points
'Ripe plum, pressed violet, roasted coffee bean, oak, leather and eucalyptus aromas unfold on this structured red. The full-bodied palate offers raspberry jam, raisin, licorice, coconut and espresso alongside assertive, close-grained tannins. Give it another few years for the tannins to loosen up then drink sooner rather than later.'
Køkkenskriverier
Druer på tallerkenen
09. juli 2009

Jeg kan godt finde på at have en kogebog liggende på natbordet. Som godnatlæsning er opskrifter dog en herlig .....

» Læs mere




Kontakt (09.00-22.00)
Hanne Doré:64 84 10 50
Benny Doré:20 49 10 24
E-mail:Klik her
Åbningstider:Klik her
Instagram:Klik her
Facebook:Klik her
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.
Tilmelding:» Klik her
Find vin
» Pris
» Klassifikation
» Vinhus
» Nye vine og årgange
» Få flasker tilbage
» Med skruelåg
» Økologisk
» Gambero Rosso
» Wine Spectator
» Robert Parker
» Alle topvine
Eller skriv søgeord:
Bemærk!
» Klik her for info
Fra samme producent
Bibbiano Chianti Classico 2015
Bibbiano Chianti Classico - også kendt som 'Black Label' - er resultatet af.....

» Læs mere
Bibbiano Montornello Chianti Classico Riserva 2013
Lagret minimum 18 måneder på franske barriques, 2 måneder i div. tanke og 4.....

» Læs mere