Les Crêtes Chardonnay
Udskriv denne side


Navn: Les Crêtes Chardonnay
Land: Italien
Region: Valle d'Aosta
Område: Valle d’Aosta DOP
Vinhus: Les Crêtes
Vintype: Tør hvidvin
Druer: 100% Chardonnay
Årgang: 2015
Alkohol: 12,5%
Indhold: 75 cl.
Varenr: 157300
Pris pr. fl.: 180,00 DKK Antal:

Denne vin har skruelåg
Druerne til denne vin kommer fra vinmarkerne Frissonnière i Aymavilles og Les Crêtes i Aymavilles. Markerne ligger i 600-850 meters højde og er nordøstvendte med løs og sandet morænejord.

Vinen blev første gang lavet i 1991 og den årlige produktion er på cirka 40.000 flasker.

Efter at druerne er høstet ved håndkraft i slutningen af september gærer de 12 dage i rustfri ståltanke ved en temperatur på 18 grader. Efterfølgende er vinen lagret 6 måneder 'sur lies'.

Vinen har en flot brillant, halmgul farve. Duften har noter af moden melon og papaya. Smagen er som moden frugt med en kerne af forfriskende syre. Rig mineralsk eftersmag med toner af tropiske frugter.

Passer til f.eks. forretter, suppe, fisk, hvidt kød, medium krydrede oste.

Valle d'Aosta er en af Italiens mindste regioner. Beliggende i Italiens nordvestlige hjørne mellem regionen Piemonte og Frankrig finder vi denne bjergrige region. Det samlede areal under vin i hele regionen er på blot på 550 ha.!

For foden af bjerget Mont Blanc, eller Monte Bianco, strækker Les Crêtes' 25 ha. vinmarker sig over fem kommuner, Saint-Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta og Saint 800 m. o.h.o. finder vi deres marker, opdelt på 8.000 - 9.000 stokke pr. ha. Jorden er morænejord, rig på sand, veldrænet og udpræget mineralsk.

Vinene udtrykker på fornem vis det man kunne kalde et 'bjergterroir' elegante. De hvide vine er mineralske med god syre. De røde vine er til den lette og elegante side, oftest med et krydret indslag. Druerne undergår under modning (+22C om dagen og 0C om natten). Dette er med til at forøge aromaprofilen i vinene.

Les Crêtes er under omlægning til økologisk jordbrug, og er således underlagt en række begrænsninger af pesticider, kunstgødning m.m. Produktionen andrager godt 220.000 flasker årligt. Den største del af markerne befinder sig i lokaliteten Les Crêtes, hvor den pittoreske bakke 'Côteaux La Tour' der i dag er smagelokale og vinhusets logo.

Familien Charrère har dyrket vin i fem generationer med den dynamiske Costantino Charrère ved roret. Ud over at være bannerfører for regionens vine, er han også formand for den frivillige producentforening af mindre kvalitetsproducenter, 'Vignaioli Indipendenti'. De to døtre Eleonora og Elena tegner i stigende grad Les Crêtes er af Slow Wine blevet tildelt 'sneglen' som højeste udmærkelse.
Køkkenskriverier
Fisk på bordet
07. oktober 2013

Vi spiser fisk som hovedmåltid mindst to gange om ugen. Dermed tilhører vi et eksklusivt mindretal på kun 16 p.....

» Læs mere
Guld på grillen
18. juni 2013

Grillmad er oftest oksekød eller pølser. Fint nok, men mulighederne er mangfoldige når kullene gløder. Gode ko.....

» Læs mere
Ramt af kvalitet
23. april 2013

Den uafhængige hjemmeside 'Vinhulen' skrev engang følgende om vinhuset Les Crêtes: 'Hos Les Crêtes er det lige.....

» Læs mere




Kontakt (09.00-22.00)
Hanne Doré:64 84 10 50
Benny Doré:20 49 10 24
E-mail:Klik her
Åbningstider:Klik her
Instagram:Klik her
Facebook:Klik her
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.
Tilmelding:» Klik her
Find vin
» Pris
» Klassifikation
» Vinhus
» Nye vine og årgange
» Få flasker tilbage
» Med skruelåg
» Økologisk
» Gambero Rosso
» Wine Spectator
» Robert Parker
» Alle topvine
Eller skriv søgeord:
Bemærk!
» Klik her for info
Fra samme producent
DoréDelicato har i øjeblikket desværre ikke andre varer fra Les Crêtes.

Vi vil selvfølgelig gerne forsøge at skaffe det produkt du søger, så kontakt os venligst med din forespørgsel.