» Nyheder
 + Regioner og lande
 + Vin og spiritus
 + Søg efter vin
 » Tilbud
 + Delikatesser
 + Tilbehør
 » Køkkenskriverier
 » Stemningsbilleder
 + Betingelser og info
 » Varekurv
Varekurven er tom
 + Kunst
 » DoréDesign
 » NordfynsWeb




Cantine del Notaio
Udskriv denne side
Sider: | 01 |
Om Cantine del Notaio


Med udgangspunkt i familiens egne vinmarker blev firmaet Cantine del Notaio grundlagt i 1998 af Gerardo Giuratrabocchetti. Beliggende i Rionero in Vulture, det østlige hjørne af produktionszonen for Aglianico del Vulture, er produktionen selvsagt koncentreret om vine baseret på den lokale drue Aglianico. I samarbejde med ønologiprofessoren Luigi Moio fra universitetet i Napoli er det lykkedes Notaio på meget kort tid at fremstille stilfulde og elegante vine, der er fremragende repræsentanter for områdets udtryk.

Gerardo Giuratrabocchetti (til venstre) og undertegnede (i midten) har netop smagt på Cantine del Notaios topvin La Firma. Foto: Hanne Doré / DoréDelicato.

Cantina del Notaio har prøvet at forene tradition og fornyelse. Aglianico-druen har historien med sig og har været kendt siden det antikke Grækenland. Aglianico del Vulture Il Repertorio har en tæt mørkerød farve, og en åben varm bouquet med toner af lyse kirsebær og ribs. Smagen er velstruktureret og meget kompleks med en stor og kraftig fylde og en flot finish. La Firma - Notaios flagskib - har ligeledes en koncentreret mørk rød farve. Bouqueten er voldsom og dyrisk med intense toner af mørke bær, læder og lakrids. Smagen leder næsten én hen mod en Serralunga-Barolo. Meget struktureret, stor fylde og masser af læder, tobak, tjære og lakrids. Et skoleeksempel på at Aglianico besidder nogle af de samme egenskaber som man kan finde i Nebbiolo.

Cantine del Notaio er stærkt inspireret af økologiske og biodynamiske ideér, og fra og med 2007 er Cantine del Notaio en certificeret økologisk producent.

Vi har netop nu 3 produkter fra Cantine del Notaio i vort sortiment.

Notaio Il Repertorio Aglianico del Vulture 2013
Pr. fl.: 155,00 DKKStk:
» Læs mere
• Gambero Rosso: 3 glas
• Robert Parker: 93 points
Notaio L'Atto Aglianico del Vulture 2013
Pr. fl.: 125,00 DKKStk:
» Læs mere
• Robert Parker: 91 points
Notaio La Firma Aglianico del Vulture 2010
Årgang udsolgt
» Send forespørgsel
» Læs mere
• Gambero Rosso: 3 glas
Sider: | 01 |

Kontakt og butik
DoréDelicato
Vestergade 16, Særslev
5471 Søndersø
Tel. 20 49 10 24 eller 64 84 10 50
E-mail: info@doredelicato.dk

Butik: » Klik her for åbningstider og info



Kontakt (09.00-22.00)
Hanne Doré:64 84 10 50
Benny Doré:20 49 10 24
E-mail:Klik her
Åbningstider:Klik her
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.
Tilmelding:» Klik her
Find vin
» Pris
» Klassifikation
» Vinhus
» Nye vine og årgange
» Få flasker tilbage
» Med skruelåg
» Økologisk
» Gambero Rosso
» Wine Spectator
» Robert Parker
» Alle topvine
Eller skriv søgeord:
Køkkenskriverier
Endelig
14. maj 2018
Efter, synes jeg, umindelige tider med koldt, kedeligt og blæsende vej.....
» Læs mere
Monicas (og vores) valg
13. januar 2018
Monica Larner, der skriver om italiensk vin i 'The Wine Advocate' (Rob.....
» Læs mere
Y/M - Yannick Alléno/Michel Chapoutier
12. januar 2018
Yannick Alléno, den begavede trestjernede kok, der er kendt for sin pe.....
» Læs mere
» Alle køkkenskriverier