Passo del Tempio
Udskriv denne side
Sider: | 01 |
Om Passo del Tempio
Foto: Liberty Wines.

Disse vine er lavet af Alana McGettigan og Matt Thomson på en privat vingård i bakkerne uden for Trapani. Alana formår at passe denne ind i hendes andre forpligtelser (Alpha Zeta, Ponte del Diavolo og Il Faggio) da høsttidspunkterne for Catarratto og Syrah ligger i den første halvdel af september. Hun vælger druer fra godsets vinmarker og disse vinifiseres på deres moderne vingård.

Siciliens templer blev bygget af grækerne, der bragte vin til Sicilien for tre tusind år siden. I dag, sammen med resterne af de fineste templer er en sti (Passo del Tempio), der gør det muligt at gå rundt mellem disse prægtige bygninger.

Vinmarkerne ligger i bakkerne ved Trapani på det vestlige Sicilien, tæt på byen Fulgatore. De fleste af vinmarkerne ligger i en højde på mellem 200-400 meter.

Druerne blev maskinhøstet og transporteret til vingården, hvor de blev knust, afstilket og gæret i temperaturstyrede rustfri ståltanke. Gæringen varede omkring fem dage ved en maksimal temperatur på 30 grader celsius. Vinen blev derefter forsigtigt presset og gennemgik den malolaktiske gæring. Vinen blev sendt til Verona kort efter gæring og opbevaret i temperaturkontrollerede tanke indtil aftapning.

Vi har netop nu 1 produkter fra Passo del Tempio i vort sortiment.

Passo del Tempio Syrah 2016
Pr. fl.: 65,00 DKKStk:
» Læs mere
Denne vin har skruelåg
Ny årgang
Sider: | 01 |

Kontakt og butik
DoréDelicato
Vestergade 16, Særslev
5471 Søndersø
Tel. 20 49 10 24 eller 64 84 10 50
E-mail: info@doredelicato.dk

Butik: » Klik her for åbningstider og info



Kontakt (09.00-22.00)
Hanne Doré:64 84 10 50
Benny Doré:20 49 10 24
E-mail:Klik her
Åbningstider:Klik her
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.
Tilmelding:» Klik her
Find vin
» Pris
» Klassifikation
» Vinhus
» Nye vine
» Nye årgange
» Få flasker tilbage
» Med skruelåg
» Økologisk
» Gambero Rosso
» Wine Spectator
» Robert Parker
» Alle topvine
Eller skriv søgeord:
Køkkenskriverier
Monicas (og vores) valg
13. januar 2018
Monica Larner, der skriver om italiensk vin i 'The Wine Advocate' (Rob.....
» Læs mere
Y/M - Yannick Alléno/Michel Chapoutier
12. januar 2018
Yannick Alléno, den begavede trestjernede kok, der er kendt for sin pe.....
» Læs mere
Nye årgange fra Manincor
11. januar 2018
Årgang 2014 var noget af en udfordring for de fleste vindistrikter i I.....
» Læs mere
» Alle køkkenskriverier