Puglia
Puglia eller Apulien, som vi kalder støvlehælen på dansk, er det område i Italien, hvor der falder mindst regn. Landskabet er for halvdelens vedkommende sletteland ellers bakker og dale, med ikke mindre end 80% opdyrket landbrugsjord udgør regionen et regulært spisekammer for hele Italien. Her dyrkes især vin, oliven, korn, grøntsager og frugt, som eksporteres til store dele af Europa. Hvert år afholdes - Fiera del Levante - i hovedbyen Bari, messen er efter Milanomessen Italiens vigtigste og en af de mest aktive i Europa.

Via Appia, som vi kender fra Rom, slutter i Brindisi, hvor man endnu kan se de romerske søjler, som markerer afslutningen på vejen.

Vindyrkningen er en mere end 2500 år gammel tradition i Puglia, og omkring det 6- 7- århundrede før Kristus var området vidt berømt for sine vine i antikkens Grækenland. Det solrige område giver sukkerholdige druer, der resulterer i en mørke og fyldige vine.

I dag er Puglia en af Italiens største vinregioner og i modsætning til de mange år man producerede de kraftige rødvine, som dannede grundlaget for mange blandingsvine i både Italien og Frankrig, koncentrerer man sig mere og mere om kvalitetsproduktion hos både de små topproducenter samt de store kooperativer.

Rødvinsdruer: Malvasia Nera, Montepulciano, Negro Amaro, Primitivo, Sangiovese, Uva di Troia.

Hvidvinsdruer: Bombino, Chardonnay, Fiano, Malvasia Bianco, verdeca.

Info:
Kontakt (09.00-18.00)
Hanne Doré: 30 24 10 98
Benny Doré: 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Mail Åbningstider
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.

Tilmelding Arkiv
Køkkenskriverier:
Udvalgte værker fra 2023
07. januar 2024
Så er årets lille hæfte sendt til trykkeriet. Du kan smugkigge på udva.....
Læs mere
Barbera d'Alba
21. november 2023
Bel Colle Barbera d'Alba Ape Reale Ny vin i sortimentet Barbera Ape .....
Læs mere

DoréDelicato | Vin&Kunst
Vestergade 16 | Særslev | 5471 Søndersø
Telefon 30 24 10 98 / 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Email: info@doredelicato.dk