Køkkenskriveri nr. 156
Udskriv denne side


Lyse nætter
Af Benny Doré den 01. juni 2014

Her på vore breddegrader kan vi ikke glæde os over midnatssolen. Tusmørket og de lyse nætter gør det dog muligt at orientere sig udendørs næsten hele døgnet. Anderledes er det længere sydpå, hvor der bare uden varsel bliver slukket for lyset.

En varm dansk sommeraften/ -nat i haven er en lise for sjæl og helbred. Især når det ikke bliver mørkere end man stadig kan finde vinglasset på havebordet. Så kan man nyde livet i stedet for at bekymre sig om, at de lyse nætter videnskabeligt set kan forklares ved, hvor lidt solen kommer under horisonten om natten.

De lyse nætter starter teoretisk set den 5. maj og varer indtil den 8. august. Smart, for så er det nemt at huske 5-5 til 8-8. I den periode går solen ikke længere ned end 18 grader under horisonten. Når vi tænder Sankthansbål, er solen ved midnatstid kun 11 grader under horisonten. Derefter vender bøtten og det går mod mørkere tider.

Lyse nætter giver letsind og lyst til vine, der ikke er vintertunge og mørke. Rødvine til den lettere sommermad kan være et valg mellem rene tørstslukkere eller mere elegante og komplekse vine, der dog har et væsen, der passer til de lysere omgivelser.

Vælger man at gå efter den lidt mere kvalitative løsning, får man en vin, der er interessant nok til også at kunne nydes efter maden. Så kan man holde glasset op mod den lyse himmel og nyde de rubinrøde reflekser. Vi har samlet en temakasse med tre rødvine, der efter vores smag opfylder alle betingelserne for en sommervin med kvalitet og livsglæde.

Hvis det drejer sig om kraftigt grillmad, så skal der nok lidt mere råstyrke til - men det vender vi tilbage til.

Se mere:
»Temakasse: Rødvine til lyse nætter

Forrige køkkenskriveriAlle køkkenskriverierNæste køkkenskriveri
Søg i køkkenskriverier
Søgeord:


Kontakt (09.00-22.00)
Hanne Doré:64 84 10 50
Benny Doré:20 49 10 24
E-mail:Klik her
Åbningstider:Klik her
Instagram:Klik her
Facebook:Klik her
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.
Tilmelding:» Klik her
Find vin
» Pris
» Klassifikation
» Vinhus
» Nye vine og årgange
» Få flasker tilbage
» Med skruelåg
» Økologisk
» Gambero Rosso
» Wine Spectator
» Robert Parker
» Alle topvine
Eller skriv søgeord:
Bemærk!
» Klik her for info
Køkkenskriverier
Trofæ til Barone Montalto
29. oktober 2018
Det kendte østrigske magasin Falstaff, der beskæftiger sig med vin, ma.....
» Læs mere
Høstrapport fra Bourgogne
18. oktober 2018
Vores franske forbindelse Knud Kjellerup oplyser, at høsten 2018 er ov.....
» Læs mere
Udstilling forlænget
24. september 2018
Udstillingen i Cafe Biografen med mine malerier er blevet forlænget en.....
» Læs mere
» Alle køkkenskriverier