Køkkenskriveri nr. 276
Udskriv denne side


Prephylloxera og Santo Spirito
Af Benny Doré den 06. september 2018

Fra vinhuset Tenuta delle Terre Nere har vi netop fået ny årgang hjem af Etna Rosso Prephylloxera DOC og Etna Rosso Santo Spirito DOC.

En af Italiens store vinpersonligheder, Marco de Grazia har sammen med sin bror Sebastiano købt ca. 30 ha jord på den særdeles aktive vulkan Etnas nordlige skråninger. Ejendommen råder over nogle af Europas højest beliggende vinmarker, der ligger mellem 600-1000 meter over havet.

Prephylloxera fremstilles fra to mindre parceller på Calderara Sottana, en af ejendommens 4 cru'er. Planterne er fra 1870 og overlevede vinlusens hærgen, og står således med de originale, upodede rødder i vulkansk jord, der er rig på sten og aske. Denne vin er fremstillet første gang i årgang 2006 og repræsenterer det ypperste udtryk for Nerello Mascalese hos Terre Nere og er altid majestætisk anlagt med stor dybde, finesse og kompleksitet.

Druerne til Santo Spirito kommer fra 50-100 år gamle planter fra to marker på subzonen Santo Spirito. Marco de Grazia karakteriserer vinens udtryk som på en gang både feminint, generøst og sart. I munden er der både silke og fløjl, god ekstrakt og en vedvarende, dyb smag.

Se mere:
»Vine Tenuta delle Terre Nere

Forrige køkkenskriveriAlle køkkenskriverierNæste køkkenskriveri
Søg i køkkenskriverier
Søgeord:


Kontakt (09.00-22.00)
Hanne Doré:64 84 10 50
Benny Doré:20 49 10 24
E-mail:Klik her
Åbningstider:Klik her
Instagram:Klik her
Facebook:Klik her
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.
Tilmelding:» Klik her
Find vin
» Pris
» Klassifikation
» Vinhus
» Nye vine og årgange
» Få flasker tilbage
» Med skruelåg
» Økologisk
» Gambero Rosso
» Wine Spectator
» Robert Parker
» Alle topvine
Eller skriv søgeord:
Bemærk!
» Klik her for info
Køkkenskriverier
Trofæ til Barone Montalto
29. oktober 2018
Det kendte østrigske magasin Falstaff, der beskæftiger sig med vin, ma.....
» Læs mere
Høstrapport fra Bourgogne
18. oktober 2018
Vores franske forbindelse Knud Kjellerup oplyser, at høsten 2018 er ov.....
» Læs mere
Udstilling forlænget
24. september 2018
Udstillingen i Cafe Biografen med mine malerier er blevet forlænget en.....
» Læs mere
» Alle køkkenskriverier