Albert Sounit Rully Blanc Les Saint-Jacques 2018


Navn: Albert Sounit Rully Blanc Les Saint-Jacques
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Område: Côte Chalonnaise
Vinhus: Albert Sounit
Vintype: Tør hvidvin
Druer: 100% Chardonnay
Årgang: 2018
Alkohol: 13,0%
Indhold: 75 cl.
Varenr: 150400
Pris ved 1 fl.: 295,00 kr.
Antal:  
Få 10% rabat på enkeltflasker
Bestil mindst (også assorteret)
6 flasker med snitspris på min. 299,- kr.
eller 12 fl. med snitspris på min. 199,- kr.
Rully Blanc 'Les Saint Jacques' kommer fra marken Les Saint-Jacques, som ligger i kommunens nordlige del, tæt ved Chagny og landsbyen Bouzeron. Stedet har fået sit navn efter, at det var her, pilgrimmene på vej til Compostella samledes fra forskellige områder, før de fortsatte deres vej sammen.

Vinstokkene dyrkes på en skråning med 10% hældning mod øst/sydøst, hvor jordbunden hovedsageligt består af brun lerjord blandet med småsten, kalk og sand. En sammensætning som giver en perfekt dræning. Vinstokkene på den parcel, hvor Albert Sounits vin kommer fra, er plantede i 1985.

Vinen blev 100% gæret på træfade - 33% er nye, 33% 1 år gamle og 33 % 2 år gamle - og er, efter en 100% malolaktisk gæring, lagret på sit 'lie' (bundfald) i 10 måneder med løbende omrøringer. Vinen er aftappet uden klaring eller filtrering.

Vinen har en meget delikat og en smule mineralsk duft med toner af flint og vanille. Med iltning kommer der også toner af hasselnødder og eksotiske frugter, som bliver ved i smagen, hvor vinen er både sprød og struktureret men samtidig meget frugtrig. Eftersmagen er meget lang med en flot karakter af 'crême brûlée' og igen mineralske toner. Det er en meget kompleks vin.

Rully Blanc 'Les Saint Jacques' vil egne sig fint til grillet eller dampet fisk, skaldyr, patéer og fiske- eller skaldyrsmousse. Serveres i store glas.

Vinene fra kommunerne Rully, Mercurey, Givry og Montagny har tidligere stået i skyggen af de mere kendte appellationer fra Côte de Beaune og Côte de Nuits; - men netop derfor er der særligt gode køb at gøre netop herfra. Kvaliteten har ved mange blindsmagninger vist sig på højde med selv store vine fra Côte d'Or, - og prisen ligger i et langt mere sympatisk leje!
Se mere:
Alle vine fra Albert Sounit Alle Côte Chalonnaise Alle varer fra Bourgogne
Info:
Kontakt (09.00-18.00)
Hanne Doré: 30 24 10 98
Benny Doré: 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Mail Åbningstider
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.

Tilmelding Arkiv
Køkkenskriverier:
Sommertur #5
15. august 2021
Byger, som går og kommer. Den femte sommertur, der i anledning af en d.....
Læs mere
Sommertur #4
07. august 2021
Altså, et af landets fineste små kunstmuseer ligger i Faaborg. Faaborg.....
Læs mere

Vestergade 16 | Særslev | 5471 Søndersø
Telefon 30 24 10 98 / 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Email: info@doredelicato.dk