Henri Bourgeois Pouilly-Fumé En Travertin 2021


Navn: Henri Bourgeois Pouilly-Fumé En Travertin
Land: Frankrig
Region: Centre
Område: Pouilly-Fumé
Vinhus: Henri Bourgeois
Vintype: Tør hvidvin
Druer: 100% Sauvignon Blanc
Årgang: 2021
Alkohol: 13,0%
Indhold: 75 cl.
Varenr: 153900
Pris ved 1 fl.: 275,00 kr.
Antal:  
Nyhed! Ny vin i sortimentet
10% rabat
Bestil mindst (også assorteret)
6 flasker med snitspris på min. 299,- kr.
12 fl. med snitspris på min. 149,- kr.
Pouilly-Fumé ligger ved Loire-flodens østlige bred og viser typisk Sauvignon Blanc-druen fra sin mere feminine side, sammenholdt med Sancerre. Pouilly-Fumé er kendt for sine krudtrøgs aromaer – især de vine der kommer fra vinstokke dyrket i kalkstensholdige jorde.

Druerne til Henri Bourgeois, Pouilly-Fumé, En Travertin kommer fra skråningerne ved Saint-Andelain, hvor vindyrkning kan spores helt tilbage til Romerrigets storhedstid. Jordbunden består af hårde, stribede kalkstensstykker – deraf navnet Travertin, der er en medvirkende årsag til vinens mineralitet, finesse og friskhed.

Efter presningen hviler juicen 24 timer inden gæringen igangsættes ved 15-18 grader, og vinen lagrer efterfølgende fire måneder på sit bundfald inden aftapning.

Vinen er relativt koncentreret for en Pouilly-Fumé, med citrusfrugter og hvide blomster, men ikke uden både elegance, finesse og en stram mineralitet.

Skaldyrsretter og hvid fisk er oplagte ledsagere, ikke at forglemme den lokale gedeost; Crottin de Chavignol.
Omtaler og udmærkelser:
Falstaff: 92 punkte
Se mere:
Alle vine fra Henri Bourgeois Alle Pouilly-Fumé Alle varer fra Centre
Info:
Kontakt (09.00-18.00)
Hanne Doré: 30 24 10 98
Benny Doré: 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Mail Åbningstider
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.

Tilmelding Arkiv
Køkkenskriverier:
Det blev et år med tegninger
26. januar 2023
Sidste år begyndte jeg på en suite tegninger inspireret af den evigt v.....
Læs mere
Kirkemusik
10. januar 2023
Ved ikke hvorfor, men nu er det anden gang jeg har været heldig med at.....
Læs mere

Vestergade 16 | Særslev | 5471 Søndersø
Telefon 30 24 10 98 / 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Email: info@doredelicato.dk