Henri Bourgeois Pouilly-Fumé En Travertin 2021
Navn: | Henri Bourgeois Pouilly-Fumé En Travertin |
Land: | Frankrig |
Region: | Centre |
Område: | Pouilly-Fumé |
Vinhus: | Henri Bourgeois |
Vintype: | Tør hvidvin |
Druer: | 100% Sauvignon Blanc |
Årgang: | 2021 |
Alkohol: | 13,0% |
Indhold: | 75 cl. |
Varenr: | 153900 |
Nyhed! Ny vin i sortimentet
10% rabat
Bestil mindst (også assorteret)
6 flasker med snitspris på min. 299,- kr.
12 fl. med snitspris på min. 149,- kr.
Pouilly-Fumé ligger ved Loire-flodens østlige bred og viser typisk Sauvignon Blanc-druen fra sin mere feminine side, sammenholdt med Sancerre. Pouilly-Fumé er kendt for sine krudtrøgs aromaer – især de vine der kommer fra vinstokke dyrket i kalkstensholdige jorde.
Druerne til Henri Bourgeois, Pouilly-Fumé, En Travertin kommer fra skråningerne ved Saint-Andelain, hvor vindyrkning kan spores helt tilbage til Romerrigets storhedstid. Jordbunden består af hårde, stribede kalkstensstykker – deraf navnet Travertin, der er en medvirkende årsag til vinens mineralitet, finesse og friskhed.
Efter presningen hviler juicen 24 timer inden gæringen igangsættes ved 15-18 grader, og vinen lagrer efterfølgende fire måneder på sit bundfald inden aftapning.
Vinen er relativt koncentreret for en Pouilly-Fumé, med citrusfrugter og hvide blomster, men ikke uden både elegance, finesse og en stram mineralitet.
Skaldyrsretter og hvid fisk er oplagte ledsagere, ikke at forglemme den lokale gedeost; Crottin de Chavignol.
Omtaler og udmærkelser:
Falstaff: 92 punkte
Se mere: