Rødt segl Balsamicoeddike


Navn: Rødt segl Balsamicoeddike
Land: Italien
Region: Emilia Romagna
Producent: Azienda Agricola Sereni Pier Luigi
Varegruppe: Olivenolie og eddike
Indhold: 100 ml.
Varenr: 3121
Pris: 198,00 kr.
Antal:  
Condimento Balsamico Sereni produceres på Azienda Agricola ved Pier Luigi Sereni i Marano sul Panaro, som ligger lidt syd for Modena.

I modsætning til den almindelig rød- og hvidvinseddike fremstilles Balsamico på den ugærede druesaft af Trebbiano druer, som opvarmes skånsomt over åben ild i åbne fade. Den koncentreres længe, til den er blevet til en mørkebrun sirup, hvorefter gæringen startes og Balsamicoen hældes på små fade af eg-, morbær-, enebær eller kastanietræ.

Efter flere års modning på producentens Acetaia, bliver 100 l ugæret druesaft til kun et par liter af den kostbar Balsamico.
Condimento Balsamico Sereni med 'Rødt segl' er letflydende, har den flotte sur/søde aroma, den typiske duft og den gode mæthed, som adskiller den fra andre vineddiker.


Info:
Kontakt (09.00-18.00)
Hanne Doré: 30 24 10 98
Benny Doré: 20 49 10 24
Mail Åbningstider
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.

Tilmelding Arkiv
Køkkenskriverier:
Skagensbilleder
06. oktober 2020
Stor respekt for Skagens Gren, hvor to have mødes i et overvældende br.....
Læs mere
Vine til årstiden - september 2020
01. september 2020
Afhentningstilbud i september måned 2020 Efter en lang rosé-sæson kal.....
Læs mere

Vestergade 16 | Særslev | 5471 Søndersø
Telefon 30 24 10 98 / 20 49 10 24
Email: info@doredelicato.dk