Basilicata
Basilicata er en lille vinregion, med kun en DOC vin, og kan derfor let overses. Desuden er regionen en af Italiens fattigste, den har en vild natur og ligger lidt fjernt mellem støvlspids og støvlehæl og har i mange år fungeret som underleverandør af bl.a. Aglianico-druer til den mere driftige naboregion Puglia.

Først i 1973 fik Basilicata sin egen DOC.

Aglianico - den store syditalienske drue, yder sit bedste i området omkring Monte Vulture i regionens nordlige del med områdets højest beliggende vinmarker med den vulkanske undergrund.

Aglianico del Vulture er en mørk og tæt vin med stor koncentration, som kan kræve nogen tålmodighed før den åbner sig og bliver en meget kødfuld og charmerende vin med præg af både mørke bær og chokolade.

Basilicata ligger klemt inde mellem Puglia, Campania og Calabrien og har kun en lille kyststrækning mod syd. Regionen er domineret af bjerge både mod nord og vest med meget kolde vintre og kølige somre præget af en hel del nedbør. Mens de lidt flade områder i den centrale og sydøstlige del, hvor der stort set ikke findes vinproduktion, er mildere både sommer og vinter. Det sydlige kystområde kan være dræbende varmt om sommeren og meget mildt om vinteren.

Druemæssigt har Basilicata, i modsætning til de andre syditalienske regioner, næsten ingen indfødte druesorter. Kun Aglianico bliver betragtet som værende ægte indfødt.

Rødvinsdruer: Aglianico, Malvasia Nera, Montepulciano, Sangiovese

Hvidvinsdruer: Bombino, Malvasia Bianca, Trebbiano

Info:
Kontakt (09.00-18.00)
Hanne Doré: 30 24 10 98
Benny Doré: 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Mail Åbningstider
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.

Tilmelding Arkiv
Køkkenskriverier:
Sommertur #3 – Søndag
25. juli 2021
Planen var en sidste tur rundt i Thisted for at fotografere gader og t.....
Læs mere
Sommertur #3 – Lørdag
24. juli 2021
Hotel Thisted blev for godt fire år siden købt af Gitte og Michael Eri.....
Læs mere

Vestergade 16 | Særslev | 5471 Søndersø
Telefon 30 24 10 98 / 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Email: info@doredelicato.dk