Calabrien
Calabrien danner støvlespidsen i Syditalien og har et mildt klima og en uspoleret natur med grønne bjerge og blåt hav.

I oldtiden var området underlagt Grækenland og der var tradition for, at vinderne ved de Olympiske Lege blev fejret med Calabriens bedste vin Cremissa, som også påstås at være verdens ældste vin. Cremissa blev dyrket, hvor den moderne Cirò nu fremstilles, og for at holde traditionen i hævd fejres italienske olympiadedeltagere i dag med Cirò vin.

Cirò vinen er den bedste DOC fra området og findes som rød-, hvid-, og rosévin, rødvinen er blød og rund med et højt alkoholindhold, medens hvidvinen og rosévinen begge er lette og bør drikkes unge og let afkølede.

I Calabrien finder man også en af Italiens fornemste dessertvine lavet på druen Greco di Bianco, også et levn fra de gamle grækere. Ved hjælp af lav gæringstemperatur og lang lagring får man en fyldig og stor hvidvin, som er lidt af en sjældenhed.

Rødvinsdruer: Gaglioppo, Greco Nero og Nocera.

Hvidvinsdruer: Greco Bianco, Malvasia Bianco og Trebbiano.

Info:
Kontakt (09.00-18.00)
Hanne Doré: 30 24 10 98
Benny Doré: 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Mail Åbningstider
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.

Tilmelding Arkiv
Køkkenskriverier:
Weekend på internationalt niveau
03. oktober 2021
På vej hjem fra fejringen af vores ældste søns 50 års fødselsdag besøg.....
Læs mere
Efterårsglæder
26. september 2021
En storm, som den der ramte os for nogle dage siden, er rigtig god til.....
Læs mere

Vestergade 16 | Særslev | 5471 Søndersø
Telefon 30 24 10 98 / 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Email: info@doredelicato.dk