Emilia-Romagna
Emilia-Romagna, hvis navn stammer tilbage fra vejen Via Emilia, der blev anlagt mellem Rimini og Piacenza i år 187 før Kristus.

Halvdelen af området består af Appeninerne medens den frugtbare slette omkring floden Po leverer korn, majs og ris samt den berømte lufttørrede skinke fra Parma og den ligeså berømte ost Parmesan.

Udsigt over Bologna. Foto: Mads Doré

Bologna - La Grassa (den fede) - som den kaldes er provinsens hovedby, byen hvor man ikke skal bruge paraply, idet der er ikke mindre end 35 km buegange. Bologna er også kendt for at have Europas ældste Universitet, deraf byens andet tilnavn La Dotta (den lærde).

Buegang i Bologna. Foto: Mads Doré

Emilia Romagna har et vinareal på små 80.000 ha og udgør sammen med Puglia og Sicilien Italiens største vinproducerende områder. Områdets mest kendte vin er Lambrusco, fremstillet på Lambruscodruen, som trives vældig godt i Emilia-Romagna.

I mange år har Lambrusco udgjort halvdelen af Italiens vineksport til USA, vinen er en let mousserende (frizzante) rødvin med et ret lavt alkoholindhold.

Rødvinsdruer: Cabernet Sauvignon, Lambrusco, Merlot, Pinot Nero, Sangiovese.

Hvidvinsdruer:Albana, Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon og Trebbiano.

Info:
Kontakt (09.00-18.00)
Hanne Doré: 30 24 10 98
Benny Doré: 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Mail Åbningstider
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.

Tilmelding Arkiv
Køkkenskriverier:
Sommertur #3 – Søndag
25. juli 2021
Planen var en sidste tur rundt i Thisted for at fotografere gader og t.....
Læs mere
Sommertur #3 – Lørdag
24. juli 2021
Hotel Thisted blev for godt fire år siden købt af Gitte og Michael Eri.....
Læs mere

Vestergade 16 | Særslev | 5471 Søndersø
Telefon 30 24 10 98 / 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Email: info@doredelicato.dk