Emilia-Romagna
Emilia-Romagna, hvis navn stammer tilbage fra vejen Via Emilia, der blev anlagt mellem Rimini og Piacenza i år 187 før Kristus.

Halvdelen af området består af Appeninerne medens den frugtbare slette omkring floden Po leverer korn, majs og ris samt den berømte lufttørrede skinke fra Parma og den ligeså berømte ost Parmesan.

Udsigt over Bologna. Foto: Mads Doré

Bologna - La Grassa (den fede) - som den kaldes er provinsens hovedby, byen hvor man ikke skal bruge paraply, idet der er ikke mindre end 35 km buegange. Bologna er også kendt for at have Europas ældste Universitet, deraf byens andet tilnavn La Dotta (den lærde).

Buegang i Bologna. Foto: Mads Doré

Emilia Romagna har et vinareal på små 80.000 ha og udgør sammen med Puglia og Sicilien Italiens største vinproducerende områder. Områdets mest kendte vin er Lambrusco, fremstillet på Lambruscodruen, som trives vældig godt i Emilia-Romagna.

I mange år har Lambrusco udgjort halvdelen af Italiens vineksport til USA, vinen er en let mousserende (frizzante) rødvin med et ret lavt alkoholindhold.

Rødvinsdruer: Cabernet Sauvignon, Lambrusco, Merlot, Pinot Nero, Sangiovese.

Hvidvinsdruer:Albana, Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon og Trebbiano.

Info:
Kontakt (09.00-18.00)
Hanne Doré: 30 24 10 98
Benny Doré: 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Mail Åbningstider
Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.

Tilmelding Arkiv
Køkkenskriverier:
Weekend på internationalt niveau
03. oktober 2021
På vej hjem fra fejringen af vores ældste søns 50 års fødselsdag besøg.....
Læs mere
Efterårsglæder
26. september 2021
En storm, som den der ramte os for nogle dage siden, er rigtig god til.....
Læs mere

Vestergade 16 | Særslev | 5471 Søndersø
Telefon 30 24 10 98 / 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Email: info@doredelicato.dk