Køkkenskriveri
Vermentino og RucolaAf Benny Doré den 23. maj 2009
Varmrøget laks på rucolasalat og rucolapesto samt kartoffelsalat med hytteost, radiser og karse.
Vinen er en Vermentino fra Antinoris vingård Guado al Tasso som ligger i Maremma ved den toscanske kyst 96 km sydvest for Firenze.
Guado al Tasso godset ligger i den lille prestigefyldte Bolgheri DOC zone. Det er en hvidvin som vi forventer af få hjem inden sommeren rigtig går i gang.