Køkkenskriveri Nye årgange fra Allegrini
Af Benny Doré den 24. juni 2013

Nogle af vores mest solgte vine har vi netop fået hjem i nye årgange. Det er altid spændende at smage nye årgange af kendte vine. Den forrige årgang har vi i det forløbne år fulgt udviklingen af. Hvordan starter den nye?

Tre af de nye årgange kommer fra vinhuset Allegrini. Som ved mange af de andre højt profilerede producenter, så er Allegrini gode til at lave en forholdsvis stabil kvalitet på trods af svingende vejrlig under druernes vækst og modning. Husets Valpolicella er nu årgang 2012. Et år der tegnede problematisk, men som endte med god kvalitet, men med et meget reduceret høstudbytte.

Allegrini Valpolicella 2012 er da også i den sædvanlig gode kvalitet, og netop nu med den ekstra friskhed, der kendetegner netop hjemkomne årgange. Prisen er steget nogle få kroner, en tendens som desværre præger rigtig mange af vinene fra især regionen Veneto. Det samme kan man også sige om to andre vine fra Allegrini, nemlig Palazzo della Torre og Allegrini Corte Giara Valpolicella Ripasso, hvor årstallet nu er henholdsvis 2010 og 2011.

For alle tre vine gælder, at de absolut kan drikkes nu. De kan dog også gemmes, hvis man i stedet for den friske frugt gerne vil have lidt mere rund modenhed. Det er altså en win(e) win(e) situation.

I flere århundreder har familien Allegrini været knyttet til vinproduktion i Veneto regionen. Firmaets nuværende form blev grundlagt af Giovanni Allegrini, der med sin store forståelse for vinproduktion skabte nogle af de bedste Valpolicellavine op gennem 60'erne og 70'erne. Dette arbejde er siden hen blevet videreført af hans tre børn Marilisa, Walter og Franco.





Alle køkkenskriverier og nyhedsmails