Køkkenskriveri Høsttid i Bourgogne
Af Benny Doré den 14. september 2016

Om Bourgogne årgang 2016 skrev Knud Kjellerup fra Albert Sounit og Domaine Bernollin følgende i august:

'Sommeren har været god ved Bourgogne. Vi undgår ikke en sen høst, - men hen over sommeren har vi indhentet mindst én uge, - så for nærværende regner vi med at gå i gang med høsten af vin de base druerne til Crémant de Bourgogne omkring den 17. eller 18. september. Dermed undgår vi ikke at skulle høste hen til midt i oktober. Vinstokkene er i fin stand!'

Knud har netop fulgt op med:

'2016 kan ikke nå at blive en tidlig høst; - men den massive varme de seneste måneder (som ser ud til at fortsætte lidt endnu), har rykket høsten noget frem.

Vi starter høsten af druerne til vores Crémant de Bourgogne den 15. september, - og om alt går vel, høster vi de sidste druer omkring den 5. eller 6. oktober.'

Følg med i høsten på Domaine Bernollin's facebook: Klik her

Guide Hachette

En række vine fra Albert Sounit og Domaine Bernollin er blevet udvalgt af den franske 'Vin Bibel', Guide Hachette:

Crémant de Bourgogne 'Blanc de Noirs', Albert Sounit *
2014 Rully Blanc 'Les Saint-Jacques', Albert Sounit **
2014 Rully Blanc 1. Cru 'La Pucelle', Albert Sounit *
2014 Bourgogne Blanc 'Sous La Roche', Domaine Bernollin *
2014 Montagny 1. Cru 'Les Coères', Domaine Bernollin
2014 Montagny 1. Cru 'Les Chaniots', Domaine Bernollin ***

* Har vi på lager
** Bliver tilføjet sortimentet inden længe
*** På lager i årgang 2012





Alle køkkenskriverier og nyhedsmails