Nyhed



Rosso di Montalcino
Af Benny Doré den 05. september 2023

I stedet for at lede efter en (alt for) billig Brunello er det bedre at satse på en Rosso di Montalcino fra et at de bedre vinhuse. En god Brunello er sandt for dyden ikke billig. En Rosso fra samme vinhus koster ofte under det halve af deres basis-brunello.

DOCG-kravet for Brunello er minimum 2 års fadlagring samt efterfølgende flaskelagring på tilsammen 5 år. Der går altså lang og omkostningskrævende tid inden en årgang Brunello di Montalcino kan sendes på markedet. Rosso di Montalcino laves bl.a. på druer fra unge vinstokke eller fra sekundære parceller. Kommer den fra en seriøs producent bruges også en pæn slat af de gode druer i karret med Rosso. Rosso di Montalcino må sælges allerede et år efter høsten, og derfor er den et billigere og mere frugtpræget alternativ fra samme producent.

Vi har Rosso di Montalcino fra Ciacci Piccolomini d'Aragona og Franco Pacenti. Begge vine er lige hjemkommet i seneste årgang.

Rosso di Montalcino
Nyhedsmail

Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.

Nyhedsmail udsendes maksimalt én gang om ugen. Du kan til enhver tid afmelde dit abonnement. Det kan du gøre ved at klikke på linket 'Afmeld nyhedsmail', som du finder nederst i hver nyhedsmail.

Tilmelding
Alle nyhedsmails og køkkenskriverier