Køkkenskriveri - Om mad og vin Bourgogne og hvidvin
Af Benny Doré den 26. januar 2021



Det er jo ikke nogen hemmelighed at verdens mest berømte område for hvidvin er Bourgogne i Frankrig. De høje priser for vine fra Bourgogne er heller ikke nogen hemmelighed.

I Bourgogne er både udbytte og producenter sædvanligvis meget små. Dette kombineret med at hele verden efterspørger deres vine forklarer prisernes høje niveau. Der er altså ikke noget at gøre ved det. Hvis man vil nyde et glas hvidvin fra de gode marker i Bourgognes bedste kommuner så koster det.

Vi har udviddet vores sortiment med nogle hvidvine fra Bourgogne, hvor vi synes priserne næsten kan forsvares i forhold kvaliteten.

Det drejer sig i første omgang om (flere kommer til):

J. Moreau & Fils Chablis Premier Cru Vaillons
Marc Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot
Matrot Meursault
Matrot Saint-Romain Blanc
Montille Beaune Blanc Les Aigrots 1. Cru

Send kommentar

Du er velkommen til at sende mig en kommentar til ovenstående skriveri. Din kommentar vil ikke blive offentliggjort uden din forudgående tilladelse.

Med venlig hilsen
Benny Doré
Alle med samme emneAlle skriverier