00
Smagekasse
Smagekasse
Rødvin:
1 fl. Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore
Vinbeskrivelse til print A4
Fyldig, elegant, kompleks og fløjlsagtig Ripasso. Mørk rød farve med aroma af frugtmarmelade, røde kirsebær, vanilje samt tørret frugt fra eftergæringen på drueskaller fra Amaroneproduktionen.
Langret i rustfrit ståltanke efterfulgt af en periode i store fade af Slovensk egetræ.
Vingården La Brigaldara ligger ved landsbyen San Floriano i Valpolicellaområdet, nord for Verona. Godset råder over 50 hektar jord til ejendom, vinmarker og olivenlunde. Brigaldara er en producent, der laver saftige vine med en lidt mørk frugt. Vinene har et meget velintegreret fadpræg og med en vis karakter af tørrede druer. Brigaldara benytter en kombination af små og store fade, brugte og nye.
'Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase würzig, schwarzer Pfeffer und Gewürznelken, dahinter etwas Pflaume und Rumtopf. Am Gaumen konzentriert und kompakt, markantes, grobkörniges Tannin, würziges, anhaltendes Finale. Braucht noch etwas Zeit. (Tasting vom 14.10.2025: Othmar Kiem, Simon Staffler)'
James Suckling: 91 points
'A vibrant wine with plum, cherry and black pepper aromas. The palate shows balance, with a medium body, dusty tannins and a ripe and refreshing finish. Very good length. Drink or hold.'
Vinous: 92 points
Rødvin:
1 fl. Gorgo Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Vinbeskrivelse til print A4
Intens rubinrød farve. Indbydende duft af kirsebær, amarena og blommer, suppleret af krydrede noter af peber og kanel.
Smagen er rund og harmonisk med god fylde, elegant struktur og en lang, balanceret afslutning.
Traditionel Ripasso-vinifikation. Efter gæring og ca. 15 dages maceration lagres vinen på ståltanke frem til januar/februar, hvor den gennemgår en anden gæring på Amarone-kvas. Herefter 12 mdr. lagring på store egetræsfade (50 hl) samt ca. 4 mdr. flaskelagring.
Denne Ripasso fra Gorgo er et klassisk og karakterfuldt udtryk for Valpolicella Classico Superiore. Den særlige Ripasso-metode giver vinen ekstra dybde og kompleksitet ved at kombinere frisk frugt med struktur og krydrede nuancer fra Amarone-kvaset.
Resultatet er en vin med stor fylde, men også blødhed og balance, der gør den både tilgængelig nu og velegnet til lagring.
Rødvin:
1 fl. La Solitude Côtes du Rhône Rouge
Vinbeskrivelse til print A4
Druerne afstilkes og gærer i cementtanke, som traditionen foreskriver i det sydlige Rhône. Vinen lagrer i 12 måneder i cementtanke, før den flaskes uden forudgående klaring eller filtrering. 50% Grenache, 40% Syrah og 10% Mourvedre giver her en smuk og intens farve og rige aromaer af røde frugter, sort peber og krydderier. Tanninerne er yderst delikate og silkeagtige. En rigtig saftig lækkerbisken.
'A rich and juicy blend of grenache, syrah and mourvedre with aromas of strawberry jam, crushed raspberries and sweet spices, following through to a medium body with creamy tannins. Generous fruit character to the dense and vivid finish. Drink or hold.'
Rødvin:
1 fl. Oltre Piano Rosso Primitivo
Vinbeskrivelse til print A4
Med Oltre Passo i glasset kan du glæde dig over den dybrøde farve og den indbydende og rige duft, der er så typisk for vine fremstillet af Primitivo druen.
Aromaerne giver mindelser om brombær, kirsebær og tørrede frugter.
Smagen er fyldig, rund og blød, uden på nogen måde at virke 'tør'.
Perfekt når du griller, laver simremad eller til faste oste.
Rødvin:
1 fl. Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore
Vinbeskrivelse til print A4
Rubinrød farve.
Blød, smidig Valpolicella, der fremviser en indtagende aromatisk profil, en raffineret smagsfylde og længde.
Ruberpan er fremstillet første gang i 2003. Navnet er sammensat af ordet Ruber, der på latin betyder rubinrød, mens pan henviser til Pieropan. Det er en karakterfuld og kompleks Valpolicella, der glimrer med sin lyse bærfrugt, der kompletteres af noter af konfiterede lyse og mørke kirsebær. Det er en blød, velstruktureret tør rødvin med en stor sanselig appel, der vinder sin karakter fra omtrent den samme druesammensætning eller uvaggio, som genfindes i familiens Amarone, individueret af Vigna Garzons særlige mesoklima.
Maceration i 12 dage og alkoholisk gæring på temperaturkontrollerede ståltanke, ved 23-24° C. Lagring i 18-24 måneder på en kombination af franske 500 liters tonneaux og 25 hl botti, og 1 år på flaske.
'Gently shimmering ruby colour with garnet-red hues. Dominated by very ripe fruit on the nose, of cherry and redcurrant, also cloves and a pinch of black pepper on the finish. Harmonious on the palate, grippy with a beautiful alternation of dense fruit and animating acidity, juicy through to the lingering finish.'
Natalie MacLean: 91 points
'Pieropan Ruberpan Vigna Monte Garzon Valpolicella Superiore brings bold black-cherry and clove spice flavors, interwoven with dark-chocolate depth and a balsamic lift, all on a silky medium-bodied frame. Excellent with osso buco or aged Parmesan.'
Rødvin:
1 fl. Franco Pacenti Rosso di Montalcino
Vinbeskrivelse til print A4
Rubinrød farve og en typetro næse med florale noter og røde bær og mørkere stenfrugter. I munden er vinen harmonisk og det er en skønt drikbar vin med en Sangiovese-karakter, der genkalder dyrkningszonen.
Rosso di Montalcino er lillebror til dyrkningszonens mest anpriste vin, og dette antyder bestemt et karakteriserende slægtskab, men det er også en vintype med en egen identitet og egne anvendelsesmuligheder. Fremstillingsmåden tillader at fremvise andre sider af den lille brune, og vinen fremstår da også frugtigere og med mindre evolution og større friskhed end den kostbare og mere sammensatte storebror.
Familien har lavet en Rosso di Montalcino siden 1975 og den vedkender sig afgjort til vintypen, men har også klare referencer til den fremstillede Brunello her.
'Ruby red with garnet edges. Ripe cherry on the nose, pronounced floral notes of rose petal, some damp earth, reminiscent of blood orange in the aftertaste. Juicy and fruity on the palate, spans a wide range, grippy but juicy tannins, pithy in the lingering finish.'
Kerin O'Keefe: 92 points
'The 2021 Rosso di Montalcino is a big, chewy red, delivering aromas and flavors of ripe raspberry, wild cherry and baking spice. Velvety tannins envelop the palate while fresh acidity keeps it lifted. Drink through 2026.'
Winescritic: 91 Pts
2026.04.15 - 05:48:39
Rødvin:1 fl. Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore
| Navn: | Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore |
| Land: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Område: | Valpolicella DOC |
| Vinhus: | Brigaldara |
| Vintype: | Tør rødvin |
| Druer: | 40% Corvina - 30% Corvinone - 20% Rondinella - 10% andre |
| Årgang: | 2023 |
| Alkohol: | 14,5% |
| Indhold: | 75 cl. |
| Varenr: | 101500 |
| Pris: | 165,00 kr. |
Vinbeskrivelse til print A4
Fyldig, elegant, kompleks og fløjlsagtig Ripasso. Mørk rød farve med aroma af frugtmarmelade, røde kirsebær, vanilje samt tørret frugt fra eftergæringen på drueskaller fra Amaroneproduktionen.
Langret i rustfrit ståltanke efterfulgt af en periode i store fade af Slovensk egetræ.
Vingården La Brigaldara ligger ved landsbyen San Floriano i Valpolicellaområdet, nord for Verona. Godset råder over 50 hektar jord til ejendom, vinmarker og olivenlunde. Brigaldara er en producent, der laver saftige vine med en lidt mørk frugt. Vinene har et meget velintegreret fadpræg og med en vis karakter af tørrede druer. Brigaldara benytter en kombination af små og store fade, brugte og nye.
Omtaler og udmærkelser:
Falstaff: 92 punkte'Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase würzig, schwarzer Pfeffer und Gewürznelken, dahinter etwas Pflaume und Rumtopf. Am Gaumen konzentriert und kompakt, markantes, grobkörniges Tannin, würziges, anhaltendes Finale. Braucht noch etwas Zeit. (Tasting vom 14.10.2025: Othmar Kiem, Simon Staffler)'
James Suckling: 91 points
'A vibrant wine with plum, cherry and black pepper aromas. The palate shows balance, with a medium body, dusty tannins and a ripe and refreshing finish. Very good length. Drink or hold.'
Vinous: 92 points
Rødvin:1 fl. Gorgo Valpolicella Ripasso Classico Superiore
| Navn: | Gorgo Valpolicella Ripasso Classico Superiore |
| Land: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Område: | Valpolicella classico DOC |
| Vinhus: | Gorgo |
| Vintype: | Tør rødvin |
| Druer: | Corvina - Rondinella - Molinara |
| Årgang: | 2023 |
| Alkohol: | 13,5% |
| Indhold: | 75 cl. |
| Varenr: | 106900 |
| Pris: | 169,00 kr. |
Vinbeskrivelse til print A4
Intens rubinrød farve. Indbydende duft af kirsebær, amarena og blommer, suppleret af krydrede noter af peber og kanel.
Smagen er rund og harmonisk med god fylde, elegant struktur og en lang, balanceret afslutning.
Traditionel Ripasso-vinifikation. Efter gæring og ca. 15 dages maceration lagres vinen på ståltanke frem til januar/februar, hvor den gennemgår en anden gæring på Amarone-kvas. Herefter 12 mdr. lagring på store egetræsfade (50 hl) samt ca. 4 mdr. flaskelagring.
Denne Ripasso fra Gorgo er et klassisk og karakterfuldt udtryk for Valpolicella Classico Superiore. Den særlige Ripasso-metode giver vinen ekstra dybde og kompleksitet ved at kombinere frisk frugt med struktur og krydrede nuancer fra Amarone-kvaset.
Resultatet er en vin med stor fylde, men også blødhed og balance, der gør den både tilgængelig nu og velegnet til lagring.
Rødvin:1 fl. La Solitude Côtes du Rhône Rouge
| Navn: | La Solitude Côtes du Rhône Rouge |
| Land: | Frankrig |
| Region: | Rhône-Alpes |
| Område: | Rhône |
| Vinhus: | Domaine de la Solitude |
| Vintype: | Tør rødvin |
| Druer: | 50% Grenache - 40% Syrah - 10% Mourvedre |
| Årgang: | 2023 |
| Alkohol: | 14,5% |
| Indhold: | 75 cl. |
| Varenr: | 101000 |
| Pris: | 129,00 kr. |
Vinbeskrivelse til print A4
Druerne afstilkes og gærer i cementtanke, som traditionen foreskriver i det sydlige Rhône. Vinen lagrer i 12 måneder i cementtanke, før den flaskes uden forudgående klaring eller filtrering. 50% Grenache, 40% Syrah og 10% Mourvedre giver her en smuk og intens farve og rige aromaer af røde frugter, sort peber og krydderier. Tanninerne er yderst delikate og silkeagtige. En rigtig saftig lækkerbisken.
Omtaler og udmærkelser:
James Suckling: 92 points'A rich and juicy blend of grenache, syrah and mourvedre with aromas of strawberry jam, crushed raspberries and sweet spices, following through to a medium body with creamy tannins. Generous fruit character to the dense and vivid finish. Drink or hold.'
Rødvin:1 fl. Oltre Piano Rosso Primitivo
| Navn: | Oltre Piano Rosso Primitivo |
| Land: | Italien |
| Region: | Puglia |
| Område: | Primitivo IGT |
| Vinhus: | Oltre Piano |
| Vintype: | Tør rødvin |
| Druer: | Primitivo |
| Årgang: | 2024 |
| Alkohol: | 13,0% |
| Indhold: | 75 cl. |
| Varenr: | 110800 |
| Pris: | 99,00 kr. |
Vinbeskrivelse til print A4
Med Oltre Passo i glasset kan du glæde dig over den dybrøde farve og den indbydende og rige duft, der er så typisk for vine fremstillet af Primitivo druen.
Aromaerne giver mindelser om brombær, kirsebær og tørrede frugter.
Smagen er fyldig, rund og blød, uden på nogen måde at virke 'tør'.
Perfekt når du griller, laver simremad eller til faste oste.
Rødvin:1 fl. Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore
| Navn: | Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore |
| Land: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Område: | Valpolicella DOC |
| Vinhus: | Pieropan |
| Vintype: | Tør rødvin |
| Druer: | 60% Corvina Veronese, 30% Corvinone, Rondinella og Croatina, 10% andre gamle traditionelle sorter for området. |
| Årgang: | 2022 |
| Alkohol: | 14,0% |
| Indhold: | 75 cl. |
| Varenr: | 129000 |
| Pris: | 219,00 kr. |
Vinbeskrivelse til print A4
Rubinrød farve.
Blød, smidig Valpolicella, der fremviser en indtagende aromatisk profil, en raffineret smagsfylde og længde.
Ruberpan er fremstillet første gang i 2003. Navnet er sammensat af ordet Ruber, der på latin betyder rubinrød, mens pan henviser til Pieropan. Det er en karakterfuld og kompleks Valpolicella, der glimrer med sin lyse bærfrugt, der kompletteres af noter af konfiterede lyse og mørke kirsebær. Det er en blød, velstruktureret tør rødvin med en stor sanselig appel, der vinder sin karakter fra omtrent den samme druesammensætning eller uvaggio, som genfindes i familiens Amarone, individueret af Vigna Garzons særlige mesoklima.
Maceration i 12 dage og alkoholisk gæring på temperaturkontrollerede ståltanke, ved 23-24° C. Lagring i 18-24 måneder på en kombination af franske 500 liters tonneaux og 25 hl botti, og 1 år på flaske.
Omtaler og udmærkelser:
Falstaff: 93 points'Gently shimmering ruby colour with garnet-red hues. Dominated by very ripe fruit on the nose, of cherry and redcurrant, also cloves and a pinch of black pepper on the finish. Harmonious on the palate, grippy with a beautiful alternation of dense fruit and animating acidity, juicy through to the lingering finish.'
Natalie MacLean: 91 points
'Pieropan Ruberpan Vigna Monte Garzon Valpolicella Superiore brings bold black-cherry and clove spice flavors, interwoven with dark-chocolate depth and a balsamic lift, all on a silky medium-bodied frame. Excellent with osso buco or aged Parmesan.'
Rødvin:1 fl. Franco Pacenti Rosso di Montalcino
| Navn: | Franco Pacenti Rosso di Montalcino |
| Land: | Italien |
| Region: | Toscana |
| Område: | Rosso di Montalcino DOC |
| Vinhus: | Franco Pacenti |
| Vintype: | Tør rødvin |
| Druer: | 100% Sangiovese |
| Årgang: | 2021 |
| Alkohol: | |
| Indhold: | 75 cl. |
| Varenr: | 102600 |
| Pris: | 199,00 kr. |
Vinbeskrivelse til print A4
Rubinrød farve og en typetro næse med florale noter og røde bær og mørkere stenfrugter. I munden er vinen harmonisk og det er en skønt drikbar vin med en Sangiovese-karakter, der genkalder dyrkningszonen.
Rosso di Montalcino er lillebror til dyrkningszonens mest anpriste vin, og dette antyder bestemt et karakteriserende slægtskab, men det er også en vintype med en egen identitet og egne anvendelsesmuligheder. Fremstillingsmåden tillader at fremvise andre sider af den lille brune, og vinen fremstår da også frugtigere og med mindre evolution og større friskhed end den kostbare og mere sammensatte storebror.
Familien har lavet en Rosso di Montalcino siden 1975 og den vedkender sig afgjort til vintypen, men har også klare referencer til den fremstillede Brunello her.
Omtaler og udmærkelser:
Falstaff: 91 punkte'Ruby red with garnet edges. Ripe cherry on the nose, pronounced floral notes of rose petal, some damp earth, reminiscent of blood orange in the aftertaste. Juicy and fruity on the palate, spans a wide range, grippy but juicy tannins, pithy in the lingering finish.'
Kerin O'Keefe: 92 points
'The 2021 Rosso di Montalcino is a big, chewy red, delivering aromas and flavors of ripe raspberry, wild cherry and baking spice. Velvety tannins envelop the palate while fresh acidity keeps it lifted. Drink through 2026.'
Winescritic: 91 Pts
| Normalpris: | 980,00 | |
| 15% rabat: | - 147,00 | |
| Specialpris: | 833,00 | |
2026.04.15 - 05:48:39
Info:
Kontakt 20 49 10 24
MobilePay: 845 445
Mail Åbningstider Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.
Tilmelding Arkiv
Seneste: Nyhedsmail:
Nyhed fra Beaujolais
15. april 2026Læs mereNyhedsmail:
Brachetto d'Acqui
07. april 2026Læs mereNyhedsmail:
Nyhed fra Emilia-Romagna
31. marts 2026Læs mere
MobilePay: 845 445
Mail Åbningstider Nyhedsmail
Få besked om nye vine eller årgange, nyt fra vingårdene, gode tips eller måske et godt tilbud fra DoréDelicato.
Tilmelding Arkiv
Seneste: Nyhedsmail:
Nyhed fra Beaujolais15. april 2026Læs mereNyhedsmail:
Brachetto d'Acqui07. april 2026Læs mereNyhedsmail:
Nyhed fra Emilia-Romagna31. marts 2026Læs mere
Vestergade 16 | Særslev | 5471 Søndersø
Telefon 320 49 10 24
MobilePay: 845 445
Email: info@doredelicato.dk
