Navn:	Villa Wolf Pinot Noir
Land:	Tyskland
Region:	Rheinland-Pfalz
Område:	Pfalz
Vinhus:	Villa Wolf
Vintype:	Tør rødvin
Druer:	100% Pinot Noir
Årgang:	2022
Alkohol:	12,5%
Indhold:	75 cl.
Varenr:	104900
Pris:	119,00 kr.

Vinbeskrivelse til print A4


Villa Wolf Pinot Noir fremstilles efter deciderede 'low tech' metoder! Druerne høstes ved optimal modenhed, bringes til kælderen så hurtigt som muligt og gæres på den naturlige gær med et minimum af intervention. I praksis vil det sige, at her må naturen selv gøre hele arbejdet. Det giver den bedste vin. Den unge vin lagres 12 måneder på brugte fade. Resultatet er en varm og rund Pinot Noir med rene og friske aromaer af modne moreller.

En fantastisk sommervin, der klarer laksen fra grillen, retter med lyst kød eller friske oste.

Navn:	Le P'tit Pinot de Bruno Lafon
Land:	Frankrig
Region:	Languedoc-Roussillon
Område:	Vin de France
Vinhus:	Bruno Lafon
Vintype:	Tør rødvin
Druer:	100% Pinot Noir
Årgang:	2024
Alkohol:	13,0%
Indhold:	75 cl.
Varenr:	105600
Pris:	99,00 kr.

Vinbeskrivelse til print A4


De sunde og friske Pinot Noir druer er vinificeret på rustfri ståltanke under temperaturkontrol for at bevare den friske frugt bedst og er efterfølgende lagret 2-4 måneder på tank inden tapning.

Vinen har en livlig personlighed, og viser en flot næse med jordbær, hindbær og røde kirsebær, som alle er kendetegn for en klassisk Pinot Noir dyrket i et køligt terroir. Smagen er saftige sommerrøde bær blandet med et strejf af friskkværnet nelliker og gojibær.  Den afslutter med silkebløde tanniner og tørrede urter som bliver hængende i munden et pænt stykke tid.

Bruno Lafon er født ind i en stor vinfamilie hvis navn har været med til at gøre Meursault-vinene berømte, Lafon-familien ejer nemlig det legendariske Domaine des Comtes Lafon. Efter at have rejst i mange år besluttede Bruno Lafon i starten af 1990’erne at starte sin egen vingård i Languedoc-Roussillon, for at have frirum og plads til at lave præcis de vine som han har lyst til.

Bruno og Pinot Noir stammer begge fra Bourgogne og Bruno har en stor forkærlighed for druen, og ved præcis hvilke dyrkningsforhold der er bedst for Pinot Noir. De mange år i Sydfrankrig gør at Bruno har adgang til nogle højt beliggende og kølige vinmarker i Sydfrankrig. Vinmarkerne strækker sig fra Pyrenæerne i syd og op til Montage Noire i nord, og her er der optimale klimatiske forhold for dyrkning af Pinot Noir.

Navn:	Mayschoss Gründerwein Spätburgunder trocken
Land:	Tyskland
Region:	Rheinland-Pfalz
Område:	Ahr
Vinhus:	Mayschoss
Vintype:	Tør rødvin
Druer:	100% Spätburgunder
Årgang:	2022
Alkohol:	13,0%
Indhold:	75 cl.
Varenr:	107000
Pris:	139,00 kr.

Vinbeskrivelse til print A4


I 1868 grundlagde en gruppe Mayschosser-vinbønder vinbondeforeningen 'Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr'.

Etiketten på 'grundlæggervinen' viser et af de ældste billeder fra denne periode og er derfor dedikeret til kooperativets grundlæggere. Som en af vores basisvine er den også en introduktion til vinene fra vores førende druesort Spätburgunder (Pinot Noir). Druerne til denne vin er nøje udvalgt og selektivt høstet af vores medlemmer. Efter maceration og malolaktisk gæring lagres den i store træfade i op til ti måneder.

Dyb bordeauxrød og en karakteristisk pinot-duft af mørke skovfrugter. Bløde og modne druetanniner med noter af klassisk træfadlagring. Fadlagret i 3-6 måneder på blandet fade, 1000 lt., 2600 lt. og brugte barriques.

Mayschoss i Altenahr er det ældste vinkooperativ i Tyskland. Mayschoss blev startet af Nikolaus Näkel i 1868. Mayschoss har 432 medlemmer. De har vinmarker på de meget stejle skråninger langs Ahrfloden. Jorden består mest af skiffer, og vinstokkene er plantet på små terrasser, stort set alt arbejde foregår med håndkraft, da det er svært med en traktor på de stejle skråninger og terrasser. Mayschoss er blevet kåret som Tysklands bedste vinkooperativ i 2010-2014-2017- 2018- 2020.

Navn:	Pellehaut Pinot Noir
Land:	Frankrig
Region:	Sydvestfrankrig
Område:	Gascogne
Vinhus:	Domaine de Pellehaut
Vintype:	Tør rødvin
Druer:	100% Pinot Noir
Årgang:	2023
Alkohol:	12,5%
Indhold:	75 cl.
Varenr:	106400
Pris:	109,00 kr.

Vinbeskrivelse til print A4


Vin fra vinmarker influeret af påvirkningen fra Atlanterhavet (Climat Oceanique).

Pinot Noir vinstokkene til denne vin blev efter mange års forarbejde og studier plantet for 15-20 år siden og med de rigtige kloner og med de helt rigtige placeringer i kalksten med ler højest på skråningerne. Med en stor portion tålmodighed blev 2022 årgangen den første.

Beliggende for foden af Pyrenæerne og på nordsiden er markerne beskyttede mod de varme vinde fra syd hen over sommeren og det bidrager også til den kernesunde frugt og de raffinerede aromaer i denne Pinot Noir. Efter høst sorteres klaserne og presses nænsomt. En del af mosten kommer på ståltank og en lidt mindre del kommer på 225 liters egefade i 3-4 måneder. Gæringen sker ved hjælp af udvalgte gærkulturer fra familiens egne marker. Der omstikkes ikke for at bevare aromaer og friskhed og vinen er i praksis ufiltreret, da det ville udfordre den sarte drue.

Denne forførende sydfranske Pinot Noir er klingende ren og delikat, og tanninerne er det rene fløjl. Ekspressiv og forfriskende vin, der er utroligt flot balanceret mellem kompleksitet og saftig appetitlighed. Er du til uhøjtidelig Pinot Noir velsmag, så nap et glas af Domaine de Pellehauts smækre Pinot Noir.